Čistilna akcija.....

Toliko govorjenja, o tej akciji OČISTIMO SLOVENIJO, V ENEM DNEVU, sem tudi sam nekaj postoril, seveda z pomočjo prijatelja.

Čeprav to ni bilo prvič, da sem šel po gozdu,

kjer si sleherni dan, mirim glavo

in odklopim od okolice,

da sem pobiral pločevinke piva in cigaretne škatle,

ki jih dvoživke, mečejo po gozdu.

Nikoli mi ni bilo razumljivo, kako lahko gredo v naravo, z namenom, da se sprostijo ob pločevinki piva in jo enostavno vržejo za smreko, ali odpeljejo stari avtomobil iz dvorišča v gozd in to tja, kjer raste največ gob, da o akumulatorjih in oljnih odpadkih sploh ne govorim......

Sem slišal, da je akcija, tu okoli nas uspela in da so nabrali lepo kilažo, a kaj, ko so se udeležili tudi dvoživke, ki so pridno pobirali smeti, po nekaj "kratkih", pa ne vedoč metali okoli, bodisi samo papirčke.

Vzela sva standardno pot po Dobravi in po nekaj minutah, je bila vreča polna in nato še druga. Če pomislim, da bi mi nekaj let nazaj, nekdo rekel, da moram v gozd po smeti, bi se samo nasmejal in odšel, sedaj pa to res počnemo.

Dan je bil lep, počutje odlično, rezultat pa tudi.

Indukcijsko kuhališče

Kako deluje indukcijsko kuhališče?

Pri klasičnih grelih se toplota prenaša prek posrednika: grelci segrevajo kuhalno polje, to pa posodo, v kateri kuhamo. Pri indukciji pa nastaja toplota v posodi, kuhalno polje pa ostane hladno, oziroma se segreva posredno zaradi toplote posode, ki je na njem.

Zato se je indukcijskih kuhališč prijelo ime "hladna kuhališča". Pod steklo keramično kuhalno površino je indukcijska tuljava, ki spreminja električno energijo v elektromagnetno polje. To inducira električni tok, ki ustvari toploto neposredno v dnu posode, zato pa mora biti to iz materiala, ki je magneten (železo, emajlirano železo, jeklo). Posledica: večji izkoristek energije kot pri klasičnih grelcih. Dokler ne vklopimo grel, brez prodajalčeve pomoči ne moremo vedeti, za katero vrsto kuhališča gre. Če pa so razstavni modeli priključeni, dvomov ni več: klasična kuhališča po vklopu zažarijo, indukcijska pa ne.Največja prednost indukcijskih kuhališč je hitrost kuhanja in varčnost. Posrednika ni in jed zavre "v trenutku". Zato učinkovitost indukcijskega kuhanja večkrat primerjajo s plinom. Podobnost je tudi v tem, da se kuhanje tudi prekine v trenutku, ko grelo izklopimo. Če pa lonec le odmaknemo, se prekine tudi poraba energije, kar omogoča, da zares porabimo le toliko energije, kot jo potrebujemo.
vir

Med vsemi ponudniki, ki so na voljo sem seznanjen z EIK695C, kombinirano indukcijsko kuhališče.

Zakaj kombinirano?

Kombinirano kuhališče ima dve hi-light sevalni greli in dve indukcijski greli. Tisti, ki stojijo poleg, so bolje seznanjeni koliko kuhališč od štirih se potrebuje za pripravo kosila. Moram priznati da doma ne uporabljam več kot tri in to je zelo redko, da se vklopi tretja.
Prodajalec mi je seveda svetoval da vzamem Indukcijsko z vsemi štirimi greli. Res so te plošče zakon a zaradi prevelike razlike v ceni, sem se odločil za to kombinirano. In mi ni žal. Zakaj? V posodi ki je primerna za indukcijsko pripraviš juho na drugi omako na tretji pa pečeš palačinke. In glej ga zlomka, če bi imel vse indukcijske jih ne bi mogel peči. Posode prevlečene z teflonom so iz aluminijeve zlitine, občutljive in jih velikokrat menjavamo, pa še cena niti ni tako pretirana. Teflonska ponev, z magnetnim dnom je pa pretirano draga.
Je za premislit, ali se splača zapravljat denar za posodo.
Spomni se tega, ko bo pameten vaš prodajalec.

HD filmi na HD televiziji

Veliko je že ljudi, ki se odločajo v nakup Plazemskih in sedaj LCD televizorjev. Tisti neučakani, jih imajo že nekaj let, a sedaj je zgodba že drugačna. Zaradi vse hitrejše tehnologije cene hitro padajo, tako da so sedaj dostopne že skoraj vsakemu.

A tu tare veliko ljudi, kaj je boljše PLAZMA ali LCD.

Obe sta tanki, oddajata lepo in ostro sliko, virtualen zvok, razlike v cenah, zakaj ima ta to oznako itd.

Zmedeni, ker nekateri prisegajo po LCD Tv in drugi po Plazmi.


Nekaj zanimivosti o obeh:

• LCD

Zasloni in tudi televizije LCD imajo zaslon sestavljen iz dveh plošč prozornega polariziranega materiala. Na enega je nanešena tanka plast posebnega polimernega materiala, v katerem so tekoči kristali, druga plošča pa je nato prilepljena na to, prvo.


Slika nastane, ko skozi tekoče kristale steče električni tok, ki je odvisen od slike. Ta tok omogoča in onemogoča prehod svetlobe skozi kristal in tako nastane slika.
Za prodor svetlobe skozi kristale pa omogoča fluorescentno svetilno telo, ki se nahaja za kristali. In ker kristali ne proizvajajo svetlobe, gre pri tej tehnologiji za tako imenovano neemisivno tehnologijo, to pa pomeni, da zasloni LCD ne povzročajo elektromagnetnega sevanja.

• PLAZMA

Tudi Plazemski televizor je sestavljen iz dveh prozornih plošč, med katerimi se nahaja na milijone majhnih steklenih mehurčkov, ki so napolnjene z plinom. Vsak ta mehurček je prevlečen s fosforno prevleko. Če skozi ta mehurček spustimo električni tok, začne plazma oddajati ultravijolično svetlobo, ta pa povzroči, da fosforna prevleka zasije v določeni barvi, ki nastane slika. Kako pa poteka tok skozi mehurčke, pa to nadzirajo na stotine elektrod, ki za svoje delovanje potrebujejo električno energijo, kar pomeni, da je večji odjemalec električne energije, kot LCD.

(podrobneje si preberite tu)

Nekatere pri plazmah muči to, da se slika ob dolgotrajnem mirovanju vtisne v ekran in da uhaja plin. Tega v novejših plazmah ni. Z odtenki sivine v ekranu, pa sedaj to delajo filtri osveževanja (pixel, pixel plus HD pri Philips tehnologiji, drugi seveda z drugačnim imenom a funkcija enaka)
Zato pa je Plazma primernejša za gledanje televizije.

Življenska doba plazme je sicer manjša od LCD-ja, a če pogledamo da je življenska doba Plazme npr. 20.000 ur in na leto gledaš 1.500 ur, je to 13 let. Za eno srednjih plazma Tv danes odšteješ približno 1300€, za dobo 13 let, ko si nov računalnik v ceni od 700€ do 1000€ kupimo za dobo 3 let in manj, pa se uprašajmo, kje trošimo denar.

Doma si lastim Plazmo proizvajalca Philips. Zmore 720p (progresive) in največ 1080i (interlace), kar omogoča prikaz kompletnega okvirja 1080 vrstic. V testu sem imel kar nekaj novejših modelov drugih proizvajalcev, a niso prikazali željenega in v nekaterih funkcijah so bili celo slabši. Zaostajali so tudi določeni LCD-ji (razmerje cena-kakovost), v prikazovanju barv in kontrasta.

• KAKO DO HD NA TV

Kot je že znano, je bore malo možnosti, da se spremlja HD signal (za enkrat). Nekateri operaterji to sicer omogočajo, a je TV vsebina nezanimiva ali pa pa z dodatnim plačilom, kar je zopet dodatnih 20€ več na mesec.

Sam imam vse skupaj priklopleno na PC. AMD 64 3200, 1G ram, Mati plata A8NE-FM, 160G disk in GeForce 6600GT. (PC mora biti dokaj zmogljiv za gledanje HD formata, ali Blu-ray ripa).
To sem zmontiral v stari videorekorder. Dodano še imam SkyStar2 digitalni kartici za DVB-S in DVB-T signala in na internetu je vse več filmov v HD in Full HD resoluciji. (Zame so Blu-ray predvajalniki za enkrat še predragi).

Za takšno gledanje sem se odločil zato, ker je bistveno cenej, nimaš problemov z podnapisi na Divx formatu, z določenimi kodeki lahko poslušaš Dolby ProLogic II, seveda z 5.1 zvočniki, igraš igre itd., v glavnem solidna zadeva. Vse to me je stalo 400€, Cene Blu-ray predvajalnikov.

Za vse tiste, ki se odločujejo za nakup takšnih televizorjev, je pametno, da se prej pozanimajo (razmerje - cena / kakovost), na forumih je dovolj tem in testov. Jaz bi se sedaj odločil za nakup LCD Tv, a nekje nad 1900€ (če bi imel denar).

Lepo gledanje.

Kam, je odšla Orehova potica

Mnogim znano, kaj se dogaja z zaščito, nekaterih Slovenskih narodnih jedi, ki so nekatere že zapisane v tuji literaturi.
Orehova potica, je pa zakon. Nekaterim trd oreh, vendar nepogrešljiva med prazniki. Ne vem zakaj so se mučili z prevodom (Nut roll), če se imenuje Potica, Orehova ali drugačna. Zadnje čase opažam izgubo njenega pomena, v hišah se izgublja vonj po njej in nekateri pečejo tako imenovano angleško potico. (Nič jasno.) Kje je tista, ki jo je v krušni peči pekla moja prababica in jaz mulc, ves neučakan in z polnimi slinami čakal celo uro pred pečjo, da dobim svoj Šarkelj, ki je bil samo za mene.
V tem tednu se bo pekla doma. Toplota in vonj, ki me popelje v otroštvo, ko sem slonel na oknu (ponavadi smo za uto streljali z možnarjem) in komaj čakal, da dobim pisanko. Lepi časi, ki se jih rad spominjam, ko nisi razmišljal o tegobah in čem drugim.


Recept:



Za Šarkelj: za 10-12 oseb:
75 dag moke, 15 dag masla, 50 dag moke, 8-10 dag masla,
4 rumenjaki, 4 dl mleka, 2 rumenjaka, 2,5 dl mleka,
4 dag kvasa, 15 dag sladkorja, sol, rum 2,5 dag kvasa, 8-10 dag sladkorja, sol, rum


Nadev:

35 dag orehov, 10 dag,
4 dag masla, 2 beljaka, 2 dl mleka,
limonino lupino, 2 žlici ruma.


PRIPRAVA:

Moko stresemo v skledo, jo pokrijemo in postavimo na toplo. Medtem zdrobimo kvas, mu prilijemo dve žlici mlačnega mleka, dodamo dve žlici moke in žličko sladkorja. Zmešamo in postavimo na toplo, da vzhaja.

Medtem penasto zmešamo maslo, dve jajci in sladkor. Mleko rahlo pogrejemo in ko je mlačno, ga osolimo in mu dodamo nastrgano limonino lupino ter penasto umešana jajca s sladkorjem in maslom.

Iz pogrete moke, vzhajanega kvasa in mlečne mešanice zamesimo ne pregosto testo in ga stepamo tako dolgo, da se loči od sklede in kuhalnice. Pokrijemo ga s prtičem in postavimo na toplo, da vzhaja.


Za nadev pristavimo mleko, mu dodamo polovico sladkorja ter zavremo in s tem poparimo zmlete orehe. Zavremo tudi . Dodamo nastrgano limonino lupino in rum.


Počakamo, da se vse skupaj ohladi.

Beljake s preostalim sladkorjem stepemo v trd sneg in ga previdno vmešamo v ohlajeno zmes. Nazadnje rahlo vmešamo drugo polovico masla in vse skupaj premešamo


Ko testo toliko naraste, da se njegov obseg podvoji, ga razvaljamo za prst na debelo. Namažemo ga z nadevom, tesno zvijemo v zvitek in položimo v pomaščen in z drobtinami potresen model.


Postavimo ga na toplo, da še enkrat vzhaja. Potem potico premažemo s stepenim jajcem in postavimo v ogreto pečico. Pečemo jo približno uro. Ko je pečena, jo takoj zvrnemo iz modela, da ne postane vlažna in da skorja ne odstopi.





(Opis sem si sposodil)




Nekaj mojih zanimivosti:

• Orehe prej dobro umijem z vročo vodo in jih posušim v pečici na 50°C, so veliko boljšega okusa
• ne uporabljajte orehe, če so žarki, ker se tega ne da odpraviti
• boljši je tisti recept, ki je za 50 dag moke, ker je manj kvasa, pri kvašenih sladicah kvas trikrat vzhaja, pazite da ni preveč vzhajano in da posoda ni pretopla, ker se potem okusi kvas
• uporabiti ni potrebno toliko sladkorja kot piše v receptih, več ga je, temnejša je skorja potice, radi bi pa zlato rumeno, kajti sladkan je še nadev in potem še kot dekoracija z sladkorjem v prahu.
• Testo zvijajte tako, da je med plastem čim manj zraka in skorja se ne bo ločila od nadeva, ko bo pečena
• ne je mazati z beljakom zaradi svetleče barve, ker beljak zakrkne na skorji, ki še med peko vzhaja in ponavadi zato poči skorja, raje jo poškropite z navadno vodo.

Pa dober tek.

Slovenski kulturni praznik.

ZDRAVLJICA


Prijatlji! odrodile

so trte vince nam sladkó,

ki nam oživlja žile,

srce razjásni in oko,

ki utopi

vse skrbi,

v potrtih prsih up budi!

Komú narpred veselo

zdravljico, bratje! čmo zapét'!

Bog našo nam deželo,

Bog živi ves slovenski svet,

brate vse,

kar nas je

sinov sloveče matere!

V sovražnike 'z oblakov

rodú naj naš'ga treši gróm;

prost, ko je bil očakov,

naprej naj bo Slovencov dom;

naj zdrobé

njih roké

si spone, ki jih še težé!

Edinost, sreča, spravak

nam naj nazaj se vrnejo;

otrók, kar ima Slava,

vsi naj si v róke sežejo,

de oblast

in z njo čast,

ko préd, spet naša boste last!

Bog žívi vas Slovenke,

prelepe, žlahtne rožice;

ni take je mladenke,

ko naše je krvi dekle;

naj sinóv

zarod novi

z vas bo strah sovražnikov!

Mladenči, zdaj se pije

zdravljica vaša, vi naš up;

ljubezni domačije

noben naj vam ne usmŕti strup;

ker zdaj vas

kakor nas,

jo sŕčno bránit kliče čas!

Živé naj vsi naródi,

ki hrepené dočakat dan,

ko, koder sonce hodi,

prepir iz svéta bo pregnan,

ko rojak

prost bo vsak,

ne vrag, le sosed bo mejak!

Nazadnje še, prijatlji,

kozarce zase vzdignimo,

ki smo zato se zbratli,

ker dobro v srcu mislimo;

dókaj dni

naj živí

vsak, kar nas dobrih je ljudi!

Ko je konec

dopusta in se vračaš na delovno mesto, ko veš, da zjutraj ni več poležavnja,
me kar stisne v pričakovanju, kako so me zasuli z delom in ko sem ignoriral klice,
ki so bili v dobro službe, čeprav sem vedel, da me bo vse to čakalo na regalu,
kjer so priporočila potnikov in vsa ostala navlaka, sem lažje zadihal,
ko sem prišel med svoje ljudi, ker vem, da sem spoštovan.

Moby - Why does my heart feel so bad?

Nekega večera, ko nisem mogel zaspat, se usedem za računalnik in poslušam glasbo, ko naletim na komad "Why does my heart feel so bad?" Odličen, za to noč. A mi nekaj ni dalo miru? Začetek, klavir, kot Janov komad "Lepa"
Seveda tudi odličen komad.